Jefe de Cocina
Cocina / Restaurantes
SALARIO: Q.5700
UBICACIÓN: Z. 17, Ciudad de Guatemala
Z. 17, Ciudad de Guatemala
Se encarga de garantizar la operación eficiente de la cocina, asegurando la disponibilidad del menú, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares sanitarios y la correcta coordinación del equipo de cocina. El puesto lidera al equipo culinario, controla inventarios, coordina la preparación de alimentos durante el servicio y asegura que la experiencia gastronómica complementa la experiencia de entretenimiento del cliente.
Requisitos:
- Estudios en gastronomía, cocina, o carrera afin.
- Experiencia de 2 años en adelante en cocina profesional, supervisando equipos de cocina.
- Experiencia en restaurantes o empresas de servicio alimenticio.
- Conocimiento en técnicas culinarias y preparación de alimentos, control de inventarios de cocina, organización y coordinación de cocina y servicio, control de porciones y costos de alimentos.
- Liderazgo y manejo de equipos, trabajo bajo presión, atención al detalle, sentido de urgencia.
Se ofrece:
- Salario base Q.5,700 + propinas (entre Q800 a Q.1,200 quincenal).
- Beneficios de ley y excelentes beneficios adicionales
- Jornada a convenir con jefe inmediato, con horarios rotativos (9am a 6pm; 11am a 8pm; 2:30pm a 11:30pm y 3:00pm a 12:30pm)
Se encarga de garantizar la operación eficiente de la cocina, asegurando la disponibilidad del menú, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares sanitarios y la correcta coordinación del equipo de cocina. El puesto lidera al equipo culinario, controla inventarios, coordina la preparación de alimentos durante el servicio y asegura que la experiencia gastronómica complementa la experiencia de entretenimiento del cliente.
Requisitos:
- Estudios en gastronomía, cocina, o carrera afin.
- Experiencia de 2 años en adelante en cocina profesional, supervisando equipos de cocina.
- Experiencia en restaurantes o empresas de servicio alimenticio.
- Conocimiento en técnicas culinarias y preparación de alimentos, control de inventarios de cocina, organización y coordinación de cocina y servicio, control de porciones y costos de alimentos.
- Liderazgo y manejo de equipos, trabajo bajo presión, atención al detalle, sentido de urgencia.
Se ofrece:
- Salario base Q.5,700 + propinas (entre Q800 a Q.1,200 quincenal).
- Beneficios de ley y excelentes beneficios adicionales
- Jornada a convenir con jefe inmediato, con horarios rotativos (9am a 6pm; 11am a 8pm; 2:30pm a 11:30pm y 3:00pm a 12:30pm)